Co to jest Charcuterie? Charcuterie (wymawiamy “szarkiuteri”) to gałąź kuchni zajmująca się sztuką podawania gotowych wędlin, takich jak szynka, kiełbasa, boczek czy inne produkty wieprzowe. Słowo to pochodzi z języka … Read More
Bez wątpienia wszyscy w Polsce znamy sałatkę jarzynową, zwaną też sałatką rosyjską albo Oliver (Oliwie). Sałatka jarzynowa jest powszechna na naszych stołach szczególnie w okresie świąt, domowych uroczystości i karnawału. … Read More
Domowy chleb na zakwasie to najlepszy dodatek do naszych śniadań czy kolacji. Kanapka z takim chlebem smakuje wyjątkowo i kojarzy się nam z dzieciństwem, ze wspomnieniami związanymi z wakacjami u … Read More
Kuchnia północnej Hiszpanii, a w tym przypadku Galicji, to w dużej mierze marisco, czyli owoce morza. Galicja z dwóch stron ma dostęp do morza i w pełni korzysta z bogactwa, … Read More
Z czym się nam kojarzy kuchnia meksykańska? Oczywiście pierwsze nasze skojarzenie to papryczka chili i chili con carne. Dopiero gdzieś po chwili pojawiają się w naszej głowie kolejne dania z … Read More
Według mnie cukinia to zielona warzywna królowa lata. Kto się ze mną zgadza, ręka do góry! Cukinia, która pochodzi z Ameryki Południowej, to po prostu odmiana dyni zwyczajnej. Zwana ona … Read More
Wprawdzie sezon letni, to nie jest czas kiedy objadamy się zupami, bo jednak przy wysokich temperaturach preferujemy dania lekkie z dużą ilością świeżych i sezonowych warzyw, ale mimo to, pojawiają … Read More
Mało, kto wie, że prapoczątki grillowania są związane z… polowaniem na mamuty! Kiedy jednemu z myśliwych kawałek zwierzęcego mięsa wpadł do ognia – odkrył, że jest ono smaczniejsze od surowego. … Read More
Wakacyjne wieczory najczęściej kojarzą się z grillowaniem. Czas na przygotowanie pysznej marynaty poświęcamy na słodkie lenistwo, a mięso na grilla kupujemy już gotowe, oczywiście w markecie. Czy to dobry pomysł? … Read More
